Эстрагон сушеный Wolmex, 500 мл, 100 гр

Эстрагон сушеный Wolmex в банках, 500 мл, 100 гр

Эстрагон является одним из основных компонентов классической французской кухни. Как компонент смеси французских кухонных трав “ Fines Herbs” отлично сочетается с петрушкой, луком и кервелем. Входит в состав соуса Беарнез (Sauce béarnaise).

Эстрагон обладает слабо пряным ароматом с легким анисовым или лакричным вкусом.

Эстрагон широко используется в супах, соусах, куриных, рыбных и яичных блюдах. Эстрагон обладает высоким содержанием витаминов А и С и, как считается, стимулирует аппетит.

Эстрагон - одна из тех трав, которые Вы не знаете как использовать, пока не встретите рецепт, который специально требует этого. Но Вы захотите сохранить эту пряную, острую ароматную траву, когда увидите, насколько она универсальна!

Аромат эстрагона хорошо сочетается с томатными блюдами, поэтому Вы можете использовать его в салатах Панцанелла и Капрезе, в супах на основе томатов или в томатных соусах для макарон.